Plant-based proteins and eco-friendly packaging will have the foodservice industry buzzing in 2020, according to the National Restaurant Association’s annual What’s Hot Culinary Forecast.
The survey, conducted in partnership with Restaurant Business sister company Technomic, surveyed more than 600 members of the American Culinary Federation, asking them to rate how “hot” 133 menu items and other foodservice concepts would be in 2020.
Plant-based meat alternatives have made their mark on menus across the restaurant industry, from large chains to independent operations. In 2020, nonmeat proteins will “take off in response to increased consumer demand,” the survey found.
Eco-friendly packaging received the highest ranking of any item surveyed, given the ever-growing demand for off-premise options. Consumers are looking for environmentally conscious packaging, and local and state regulations are forcing restaurants into making more sustainable choices.
2020’s hottest produce item? Mushrooms. The multipurpose vegetable, which is popular in specialty burger blends, outranked items such as caulilini (baby cauliflower) and raabs such as arugula, turnip and collard greens.
Here are the top 10 items from the 2020 What’s Hot Culinary Forecast:
November 18, 2024
November 12, 2024
October 31, 2024
October 30, 2024
এই সরবরাহকারীকে ইমেইল করুন
November 18, 2024
November 12, 2024
October 31, 2024
October 30, 2024
অনুসন্ধান পাঠান
Ms. Lily Yu
টেল:86-769-82795922
Fax:86-769-85193253
মোবাইল ফোন:+86 13580852389
ইমেইল:admin@lyprinting.com
ঠিকানা:Jiumenzhai Jiuzui New District Road, Humen Town, Dongguan City, Guangdong Province, 523999, China., Dongguan, Guangdong
মোবাইল সাইট
গোপনীয়তার বিবৃতি: আপনার গোপনীয়তা আমাদের কাছে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের সংস্থা আপনার ব্যক্তিগত তথ্যগুলি আপনার সুস্পষ্ট অনুমতিগুলি সহ কোনও এক্সপ্যানিতে প্রকাশ না করার প্রতিশ্রুতি দেয়।
আরও তথ্য পূরণ করুন যাতে আপনার সাথে দ্রুত যোগাযোগ করতে পারে
গোপনীয়তার বিবৃতি: আপনার গোপনীয়তা আমাদের কাছে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের সংস্থা আপনার ব্যক্তিগত তথ্যগুলি আপনার সুস্পষ্ট অনুমতিগুলি সহ কোনও এক্সপ্যানিতে প্রকাশ না করার প্রতিশ্রুতি দেয়।
